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(資料圖片僅供參考)

【大河財立方 記者 吳海舒 實習生 李雯雯】8月22日，仰韶酒業(yè)集團3萬噸一期陶融型白酒釀造車間正式投產(chǎn)。

白酒市場競爭加劇，優(yōu)勢產(chǎn)能的擴充，成為各酒企布局市場、布局未來的積極舉措。大河財立方記者現(xiàn)場獲悉，即將投產(chǎn)使用的1號釀造車間，以及正在規(guī)劃建設的2、3、4號釀造車間，將使仰韶的原酒產(chǎn)能從2萬噸提升至5萬噸以上，為提高原酒的質(zhì)量和產(chǎn)量提供強大保障，也將大幅提升仰韶酒業(yè)的規(guī)模競爭力、品質(zhì)競爭力、市場競爭力。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史就是與時俱進的科技進步史。仰韶酒業(yè)是引領豫酒振興的重要力量，也是中國白酒傳承與創(chuàng)新融合發(fā)展的代表之一。仰韶酒業(yè)陶融型釀造車間投產(chǎn)，是傳承傳統(tǒng)工藝與應用現(xiàn)代科技相結(jié)合的突破和嘗試，充分展示了仰韶酒業(yè)對質(zhì)量、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的追求，也是一次科研機構與名優(yōu)企業(yè)合作的典范，對中國傳統(tǒng)白酒的工藝、裝備進步有著重要意義。

河南省工業(yè)和信息化廳二級巡視員翟貴平指出，作為豫酒領軍企業(yè)，仰韶酒業(yè)立足于傳統(tǒng)工藝，緊扣匠心、品質(zhì)和效率，大力推進云計算、5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等新技術賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次仰韶酒業(yè)3萬噸一期陶融型釀造車間的建成投產(chǎn)，為行業(yè)樹立了榜樣，彰顯了仰韶在科技賦能白酒生產(chǎn)領域的重要成果，帶來了更高效率、更精準的工藝控制和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，推動豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。翟貴平稱，希望仰韶酒業(yè)繼續(xù)堅持以提質(zhì)增效為導向，走科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，為豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提供更好的創(chuàng)新實踐，貢獻更多成功模式，發(fā)揮更大引領作用。

澠池縣委書記謝喜來稱，仰韶酒業(yè)三萬噸一期陶融型白酒釀造車間項目的投產(chǎn)，對仰韶酒業(yè)加快產(chǎn)能建設，壯大產(chǎn)區(qū)體量，滿足長遠發(fā)展具有深刻、長遠的歷史性意義。希望仰韶酒業(yè)繼續(xù)堅持“質(zhì)量至上，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，恪守“好看、好聞、好喝、好受”的“四好品質(zhì)”，積極引進國內(nèi)外的前沿技術和人才，加強工藝技術創(chuàng)新，滿足消費升級需要，把產(chǎn)品的品質(zhì)和口感提升到更高的層次，為澠池經(jīng)濟社會發(fā)展、豫酒振興，以及中原更加出彩貢獻新力量。

在行業(yè)深度調(diào)整的關鍵周期，仰韶酒業(yè)3萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產(chǎn)，是“科技仰韶”落地實踐的一大舉措，向行業(yè)內(nèi)外釋放了長期篤定的發(fā)展信心。

河南仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長侯建光表示，仰韶酒業(yè)3萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產(chǎn)，是仰韶邁向“十四五”產(chǎn)能擴建的關鍵一步，將大幅提升仰韶酒業(yè)的規(guī)模競爭力、品質(zhì)競爭力、市場競爭力；是仰韶深耕技術創(chuàng)新的關鍵一步，一期釀造車間引入了先進生產(chǎn)裝備，依靠信息支撐、數(shù)字集成、科學分析，提質(zhì)增效，成為打造仰韶“智慧大腦”重要組成部分，是“科技仰韶”的重要成果；是仰韶聚焦品質(zhì)保障的關鍵一步，仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技，保障原酒品質(zhì)的穩(wěn)定性和可控化，實現(xiàn)從原材料到一瓶酒全過程的自動化和可控化，為產(chǎn)品品質(zhì)筑牢“護城河”，推動仰韶酒業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展的快車道。

責編:任浩鵬 | 審校:李金雨 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉