廣東省消委會制止餐飲浪費“回頭看”調查發現：商家做法、平臺責任應再完善
時間：2023-08-21 21:13:41
8月17日，記者從廣東省消費者委員會獲悉，《反食品浪費法》出臺后，餐飲浪費之風得到進一步遏制，但外賣行業等領域仍存在“舌尖上的浪費”現象。今年3月以來，廣東省消委會聚焦餐飲外賣平臺及外賣商家落實制止餐飲浪費責任問題，打出監督“組合拳”，通過專項調查、約談、“回頭看”等方式，推動餐飲外賣平臺和外賣商家自覺落實厲行節約、反對浪費的責任。
(資料圖)
為全面掌握外賣餐飲情況，廣東省消委會于3月至4月期間組織開展了“餐飲外賣平臺及外賣商家落實制止餐飲浪費情況”專項調查，重點對3家外賣平臺及平臺內提供外賣點餐服務的660個商家(含10個自營外賣商家)落實《反食品浪費法》《廣東省人民代表大會常務委員會關于制止餐飲浪費的決定》有關規定的情況進行調查。
調查結果顯示，在涉及的外賣商家中，超3成未落實相關法律法規規定。其中，10家自營外賣商家沒有對消費者適量點餐進行提醒和提示；115家平臺外賣商家存在未標注食品分量、規格等規定信息或標注不規范不完整等問題；125家平臺外賣商家存在起送價過高、設置“單點不送”等涉嫌誘導超量點餐問題。
針對調查發現的問題，廣東省消委會第一時間向有關平臺和商家通報了調查情況，同時將突出問題反饋有關部門作為監管執法線索，并于5月與廣東省市場監管局有關處室聯合召開了餐飲外賣平臺、外賣商家制止餐飲浪費指導約談會，指導餐飲外賣平臺和商家落實制止餐飲浪費責任，認真整改調查發現的問題。
為推動制止餐飲浪費取得實實在在的效果，廣東省消委會于6月至7月期間針對涉事餐飲外賣平臺和外賣商家再次組織“回頭看”調查，發現未提示適量點餐的問題基本完成整改，但仍有80個商家未規范標注食品分量、規格等信息，87個商家存在起送價過高、設置“單點不送”等涉嫌誘導超量點餐問題。
廣東省消委會表示，外賣行業制止餐飲浪費取得了一定成效，但仍存在一些需要重視的問題。首先，餐飲外賣平臺責任意識仍需加強。調查發現，餐飲外賣平臺整體能夠自覺落實以顯著方式提示消費者適量點餐的規定，但在管理督促平臺外賣商家落實相關規定方面，缺乏責任意識。有的餐飲外賣平臺自稱只提供信息技術服務，不參與實際運營，不能視作平臺，無須履行餐飲外賣平臺責任；有的餐飲外賣平臺聲稱，對入駐平臺的外賣商家只有引導提醒義務，只負責把問題和整改要求通知到外賣商家，沒有權限督促管理，不能保證其整改到位。
其次，外賣商家重視程度仍需提高。從約談、“回頭看”掌握的情況來看，外賣行業反對食品浪費的意識有所提高，多數外賣商家已落實規范標注餐食分量、調整起送價、套餐搭配等措施。但整體來看，仍有部分商家雖經有關部門約談指導、消委會多次督促、餐飲外賣平臺通知提醒，依然未采取有效整改措施，“回頭看”調查時發現相關問題仍然存在。
最后，整體法律認知和落實意識需要加強。餐飲外賣平臺和外賣商家對《反食品浪費法》法律條款、立法意義、執行要求等方面的理解和認知尚不到位，貫徹落實的自覺性、主動性和積極性還不夠。
廣東省消委會呼吁餐飲外賣行業進一步增強責任意識，餐飲外賣平臺應切實履行相應法律責任和義務，進一步完善“適量點餐提醒”功能，指導幫助消費者適量點餐。同時，采取有效措施，推動平臺內商家規范餐品信息標注、降低或取消起送價、優化促銷機制等，減少浪費。外賣商家應強化餐飲節約意識，自覺落實法律要求，細化完善菜品分量、成分標注說明，增強消費者對菜品分量的概念，同時優化完善套餐菜品搭配，滿足不同用餐人數的需求。
另外，廣東省消委會提醒廣大消費者要按需點餐、避免超量，妥善處理剩菜和外賣包裝，自覺抵制“舌尖上的浪費”，若發現餐飲外賣平臺或者外賣商家存在浪費食品的違法行為，應積極進行監督舉報。
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來源/中國消費者報.
