海蜇絲涼拌前要煮一下嗎 海蜇絲涼拌前要煮一下嗎
時間:2023-08-21 16:36:09
(資料圖)
1、海蜇絲涼拌前要煮一下。
2、海蜇煮不熟含有細(xì)菌,海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
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