中新真探：檸檬加牛奶會結塊，吃下去會得結石？
時間：2023-08-29 22:02:35
(資料圖片僅供參考)
中新網8月29日電 牛奶中含有大量的酪蛋白，這些蛋白質在檸檬提供的酸性環境下會變質，形成絮狀或者塊狀沉淀，不過這些沉淀一般不會導致結石。牛奶中的鈣質也會和檸檬中的檸檬酸生成檸檬酸鈣，檸檬酸鈣也不會導致結石或者影響鈣的吸收。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微博)
中新真探：檸檬加牛奶會結塊，吃下去會得結石？
時間：2023-08-29 22:02:35
(資料圖片僅供參考)
中新網8月29日電 牛奶中含有大量的酪蛋白，這些蛋白質在檸檬提供的酸性環境下會變質，形成絮狀或者塊狀沉淀，不過這些沉淀一般不會導致結石。牛奶中的鈣質也會和檸檬中的檸檬酸生成檸檬酸鈣，檸檬酸鈣也不會導致結石或者影響鈣的吸收。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微博)
