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珠江時報訊（記者/李春妹通訊員/劉進 許楚烽 劉翠婷）8月17日，記者從大瀝市場監(jiān)督管理所獲悉，截至目前，該所已清退6家升級“三差”末位食品生產(chǎn)企業(yè)，同時幫助4家企業(yè)實現(xiàn)升級。

當前，大瀝市場監(jiān)督管理所正通過清退或幫助企業(yè)實現(xiàn)升級的方式，解決食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、食品安全意識差、人員管理制度差這“三差”問題。

大瀝鎮(zhèn)黃岐工業(yè)區(qū)一濕面生產(chǎn)企業(yè)是4家完成升級的企業(yè)之一。該企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營濕面多年，但是設(shè)備設(shè)施日漸老化、廠房面積不足，難以滿足現(xiàn)時的生產(chǎn)需求。

“不僅企業(yè)的硬件需要升級，企業(yè)負責人的主體責任意識還要增強。在突擊檢查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在生產(chǎn)期間將功能間混用混放，未積極履行出廠檢驗制度，未做好進貨查驗、原料溯源制度，存在嚴重的食品安全隱患。”大瀝市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員介紹，發(fā)現(xiàn)問題后，市監(jiān)所多次約談企業(yè)負責人，責令限期完成整改，同時聯(lián)合第三方機構(gòu)對該企業(yè)進行食品安全風險評估，結(jié)合評估結(jié)果、典型案例向企業(yè)負責人分析利弊，讓企業(yè)負責人認識到現(xiàn)有的生產(chǎn)條件與食品安全標準的差距。

最終在大瀝市場監(jiān)督管理所推動下，該企業(yè)在3個月的時間內(nèi)按照最新的生產(chǎn)標準及規(guī)范完成廠房搬遷升級。

大瀝市場監(jiān)督管理所相關(guān)負責人表示，為進一步提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)整體環(huán)境衛(wèi)生水平，大瀝市場監(jiān)督管理所制定了年度食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃，未來還將根據(jù)行動計劃，持續(xù)開展“三差”末位企業(yè)清退任務，推動食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平顯著提升，基本解決生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等問題，切實把好食品生產(chǎn)安全“第一關(guān)”。

除了清退“三差”末位食品生產(chǎn)企業(yè)，大瀝市場監(jiān)督管理所今年還通過加強檢測檢驗、強化監(jiān)督檢查、加大企業(yè)宣傳等方式，著力推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，防范化解食品安全風險。

在加強檢測檢驗方面，大瀝市場監(jiān)督管理所聘請第三方專業(yè)檢測機構(gòu)，定期對轄區(qū)內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢測檢驗，有效防控食品安全風險；在強化監(jiān)督檢查方面，加強企業(yè)日常巡查及安全監(jiān)督抽檢頻次，及時通過電話、微信、現(xiàn)場約談等渠道通報相關(guān)情況，推動企業(yè)開展自查自糾；在加大企業(yè)宣傳方面，結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市，通過企業(yè)微信群和公眾號推送食品安全知識，張貼宣傳海報，引導企業(yè)做食品安全的維護者、示范創(chuàng)建的參與者。