人均6元吃到撐的糖水,上過央視的大頂苦瓜……南海頂流解暑美食
時(shí)間:2023-06-24 20:07:31
端午假期
南海龍舟上熱搜、上央媒
刷屏大灣區(qū)朋友圈
(資料圖片)
吸引全國各地朋友來到現(xiàn)場打卡
這個(gè)夏天
精彩文旅體活動在南海舉行
看完比賽吃什么?
來都來了
別錯(cuò)過在南海才能吃到的
地道開胃解暑美食
秋茄宴
南海大瀝不僅有 591歲的鹽步老龍,還有300多年的秋茄種植史。
南海最正宗的鹽步秋茄以細(xì)、長為美,每根約長6-8寸頂部帶“帽”,尾部會彎彎翹起呈現(xiàn)出獨(dú)一無二的J形,故也有“觀音手指”的美譽(yù)。
肉潤汁多、籽少無渣的秋茄被精制成一席30多道菜的特色宴,沒有一根秋茄會被辜負(fù),風(fēng)靡萬千食客。
還有秋茄羹、避風(fēng)塘秋茄、海皇咖喱秋茄和秋茄手工包等30多道美味,南海秋茄宴的創(chuàng)新之路沒有盡頭~
尋味指引
坐標(biāo):長潤餐廳
地址:佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步穗鹽路虎榜新村27號
最佳賞味期:每年6-8月
苦瓜宴
大頂苦瓜飽滿、多汁,因此素來受各方食客追捧!
受到央視、愛奇藝綜藝推薦的苦瓜宴,發(fā)展至今,以大頂苦瓜為主角的菜式,刺身煎炒燜燉蒸煮樣樣齊。
苦瓜刺身。大頂苦瓜的經(jīng)典吃法。一盤切得薄而透光的瓜片,搭配不同的食材,變幻出數(shù)種風(fēng)味。
加上八寶(花生、芋絲、蕎頭等)的刺身,口感豐富、啖啖回甘;拌上酸辣海蜇絲,爽脆、酸爽、微辣在口腔中融匯,妙不可言。
冰鎮(zhèn)苦瓜排。苦瓜現(xiàn)摘現(xiàn)切,不加調(diào)料、冰鎮(zhèn)上桌,最大程度地保留苦瓜的原始風(fēng)味。一口吃下晶瑩剔透的瓜片,爽脆回甘、素而不寡。
苦瓜船。寓意“滿載金銀珠寶”的苦瓜船,在對半挖空的苦瓜盅釀入炒好的鮮蝦瑤柱腰果餡,再以木魚花鋪面,惹味之余又有清新之意。
尋味指引
坐標(biāo):年年好景
地址:獅山大圃譚邊市場側(cè)/信豐村對面
最佳賞味期:每年夏季
竹筍宴
人間有味是清歡,在三山林岳村,水分足、清新爽口、肉質(zhì)鮮嫩、味甜無渣的吊絲丹筍遠(yuǎn)近聞名,每年5-9月,都會引來無數(shù)食客。永鋒飯店把一筍做成21味,滿足不同食客的需求。
冰鎮(zhèn)過后的吊絲丹筍,是最原汁原味的一道,十分適合夏天食用。若吃的時(shí)候蘸取芥末醬油或辣椒圈豉油,即可品嘗到異于傳統(tǒng)吃法的冰爽嫩滑的口感。
冰鎮(zhèn)筍。
筍的菜式一般都講求清口,因?yàn)橐坏┲匚毒蜁尡M其鮮味。但椒鹽筍這道菜十分獨(dú)特,金黃色的外殼包裹著吊絲丹筍,味道既“霸道”又不失原有的鮮甜。
椒鹽筍。
筍絲蒸牛肉,這是一道回頭客相當(dāng)多的菜式,夠鮮夠嫩的吊絲丹筍與新鮮牛肉共同蒸煮,迸發(fā)出肉素皆甜的滋味,鮮美多汁。
筍絲蒸牛肉。
除了以上幾種招牌菜式,吊絲丹筍還可以烹制出竹筍炒三絲、竹筍炆牛腩、竹筍炒面、筍絲魚茸粥等菜式。無論你喜歡清淡還是“重口味”,吊絲丹筍都能滿足你!
尋味指引
坐標(biāo):永鋒飯店
地址:佛山市南海區(qū)桂城街道平洲三山港林岳長命巷
最佳賞味期:端午前后
酷暑時(shí)分
當(dāng)然要來份冰涼解渴又甜蜜蜜的甜品啦!
這些“南海十大名宴/十大名小吃店”
榜上有名的甜品店
別怪南海君沒有給大家推薦哦↓
小草糖水
這家處于鬧市中的小店,正是火爆大街小巷的小草糖水。十幾年了,還是當(dāng)年的味道和街坊價(jià)。實(shí)力派家常糖水。碗碗足料,物美價(jià)廉,人均6元吃飽吃撐!
店里賣的全是小碗的糖水,卻感覺很貼心。量小味濃,物美價(jià)廉,手工家常感覺,都是出自街坊口中的評價(jià)。
香芋芋圓西米露,這碗糖水熱銷了10多年它讓眾多街坊成為了店里的死忠粉,10個(gè)有9個(gè)都是沖著它來的!妥妥的銷量冠軍。
尋味指引
坐標(biāo):小草糖水(海棠村店)
地址:佛山市南海區(qū)桂城街道桂城街道海棠村
推薦:豬腳姜、芋頭椰汁西米、紅豆沙
紅星甜品店
從1996年?duì)I業(yè)至今,紅星甜品已成為南海人的必備童年回憶~
經(jīng)過精心烹制的各類飲品和甜品,藏著無數(shù)人童年的回憶。
說到紅星甜品的招牌,都會不約而同地來一碗“椰汁牛奶龜苓膏”,挖一大口放進(jìn)嘴里,龜苓膏順著食道往下滑,椰汁和牛奶的加持,給微苦的龜苓膏增添了奶香甜蜜。
還有各色各樣的糕點(diǎn)、熱騰騰的煎餃……菜牌上80多種菜品,任君選擇。平!靚!正!10蚊都可食得飽,食得滋味。
尋味指引
坐標(biāo):紅星甜品店
地址:佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步直街50號
推薦:招牌牛奶龜苓膏、大海欖薏米腐竹糖水、南北杏燉雪梨
三木甜品
優(yōu)雅的環(huán)境,滿滿的小資浪漫情懷,甜品還這么真材實(shí)料這么好吃,連嘴刁吃貨都無從挑剔。
九宮格拼盤,太適合選擇困難癥了。一份即可嘗遍9種招牌味道,再貼心不過了~
尋味指引
坐標(biāo):三木甜品(樵嶺西街店)
地址:佛山市南海區(qū)西樵建設(shè)南街25號
推薦:三木九宮格、靈魂冰粉、特大意大利香草雞腿
云頂豆花(羅村店)
從賣相到味道都征服食客的云頂豆花,炎炎夏日,一口下肚,沁入心脾,幸福感爆棚~
花開富貴(豆花配蓮子、栗子、紅豆)。
云頂?shù)亩够ㄟx用非轉(zhuǎn)基因山東大豆,比普通市面上的東北大豆口感要細(xì)膩,更有韌性豆?jié){經(jīng)過三滾三濾,更安全更嫩滑。
花好月圓(豆花配芋圓、湯圓、蓮子)。
即撞木桶豆花、芝麻豆花、紅豆豆花……豆花的各種可能,等你來品嘗!
尋味指引
坐標(biāo):云頂豆花(羅村店)
地址:佛山市南海區(qū)羅村羅湖花園
推薦:花開富貴、花好月圓、即撞木桶豆花
相關(guān)稿件
人均6元吃到撐的糖水,上過央視的大頂苦瓜……南海頂流解暑美食
廣東省交通廳綜合平臺 廣東省交通管理綜合服務(wù)平臺|環(huán)球消息
這六所公安院校發(fā)布在鄂招生計(jì)劃!-天天新消息
環(huán)球熱頭條丨義診、磨刀、理發(fā)、縫紉、修鞋、修傘……社區(qū)將便民服務(wù)送到了家門口
視焦點(diǎn)訊!視頻|2023年常州大學(xué)最新招生政策重磅出爐
天天視訊!新能源車購置稅落地 沒有了優(yōu)惠的電車 你還會買嗎?
【世界新要聞】鄭州管城區(qū)小湖村安置區(qū)一號院4號樓發(fā)生機(jī)械傷害事故,致1死
【快播報(bào)】浙江臺州1號海上風(fēng)電場重要配套項(xiàng)目—220千伏珊瑚變電站工程投運(yùn)
高考成績陸續(xù)公布 各地推出多種方式服務(wù)考生志愿填報(bào)-天天看點(diǎn)
今日熱門!中信建投:持續(xù)看好TOPCon產(chǎn)業(yè)鏈
后背肩胛骨疼痛是什么原因男性_后背肩胛骨疼痛是什么原因 每日精選
環(huán)球觀點(diǎn):游戲訓(xùn)練軟件《Aimlabs》發(fā)布:可訓(xùn)練甩槍、跟槍等技能
環(huán)球時(shí)訊:畢業(yè)典禮的主持詞優(yōu)秀10篇
當(dāng)前焦點(diǎn)!微軟:Xbox將取代PS5,索尼:不與我們合作游戲優(yōu)化
世界觀點(diǎn):遼寧北控疑似出局,上海隊(duì)無上限培訓(xùn)費(fèi)交易周琦,新疆隊(duì)無法拒絕
環(huán)球速遞!送給朋友禮物的盆栽,盆景吸引人的文案?
當(dāng)前熱訊:多地再掀購車補(bǔ)貼潮:車市“價(jià)格戰(zhàn)”仍將持續(xù)?
【環(huán)球新要聞】羅馬諾:阿爾特塔正竭盡全力促成引進(jìn)賴斯交易
羅馬諾:凱塞多與切爾西在個(gè)人條款上幾乎達(dá)成一致
環(huán)球視點(diǎn)!東北人參價(jià)格表(野山參多少錢一支)
最美應(yīng)急人 | 譚人育:構(gòu)建環(huán)境應(yīng)急“兩江經(jīng)驗(yàn)” 天天精選
教育頻道
江西贛州七鯉古鎮(zhèn)項(xiàng)目皇冠假日酒店完工
蘇州拓展基地有幾個(gè)家_蘇州拓展哪家公司最好-世界觀點(diǎn)
環(huán)球觀點(diǎn):游戲訓(xùn)練軟件《Aimlabs》發(fā)布:可訓(xùn)練甩槍、跟槍等技能
【環(huán)球新要聞】羅馬諾:阿爾特塔正竭盡全力促成引進(jìn)賴斯交易
環(huán)球微資訊!小區(qū)起火,20余人被困!唯一逃生通道“被堵”……
余姚有個(gè)寺廟和彌勒佛很有淵源 為什么呢?他的祖師是推動彌勒造像者-每日簡訊
當(dāng)前速讀:寧波榮安實(shí)驗(yàn)中學(xué)高中部怎么樣_寧波榮安實(shí)驗(yàn)中學(xué)


