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8月16日，國家統計局發布2023年1-7月規上企業酒類產量統計數據。2023年1-7月，中國規模以上企業白酒產量236.7萬千升，同比下降13.3%；2023年7月，中國規模以上企業白酒產量28.7萬千升，同比下降3.7%。

同一日，四川統計局也發布了1-7月四川省國民經濟主要指標數據。1-7月四川省規上企業白酒產量90.5萬千升，同比下降17.4%；規上企業啤酒產量164.4萬千升，同比增長2.3%；其中7月白酒產量11.2萬千升，同比增長5.7%；啤酒產量29.2萬千升，同比增長5%。

這也意味著，中國白酒產量繼續下滑，仍未到拐點期。

根據國家統計局數據，中國白酒產量自2016年以來已經出現六連降，2022年全國規模以上白酒企業產量減少了5.58%；但進入2023年，白酒產量開始以兩位數的幅度下滑。比如2023年1-4月，中國規模以上企業白酒產量158.1萬千升，下降幅度高達29.6%。

對于白酒產量的大幅度下降，萬聯證券近期發布的研報指出，今年上半年我國消費逐步恢復，其中與白酒消費密切相關的餐飲行業復蘇明顯，但6月社會零售增速明顯趨緩，消費者信心指數和居民人均可支配收入增速呈現弱復蘇態勢，仍處于過去5年較低的水平。

分析人士認為，隨著白酒行業進入新一輪調整期，中小酒廠的生存空間受到擠壓，部分實力不足的中小企業被迫淘汰，進而導致白酒產量的下降。

值得注意的是，盡管白酒產量連續多年下降，但中國白酒行業的收入并未隨之下滑。根據中國酒業協會披露的數據，2022年全國規模以上白酒企業累計完成產品銷售收入6626.45億元，同比增長9.64%。這也從側面印證了白酒行業的結構性升級調整進一步深化。

萬聯證券研報同時指出，白酒產量呈下降趨勢，行業進入存量競爭，品牌化、品質化發展趨勢愈加明顯，規模以上白酒企業數量從2016年的1593家降至2022年的963家，行業集中度不斷提高。

采寫：南都·灣財社見習記者 王靜娟