炒雞蛋飯做法簡單又好吃? 全球微頭條
時間：2023-06-22 21:16:08
剩米飯1碗，胡蘿卜1/3條，香腸半條，豆腐干1塊，橄欖菜1勺，雞蛋2個，
輔料：
(資料圖)
花生油適量，調料適量，生抽適量，
1.將雞蛋黃打入剩米飯中攪散，炒鍋燒熱下油，倒入攪拌好的米飯翻炒。
2.將米飯炒干，倒入蛋白液。
3.將炒好的米飯盛出備用。
4.炒鍋重新下油，倒入臘腸粒炒香。
5.胡蘿卜和豆腐干切成顆粒狀，倒入鍋中與臘腸一起翻炒。
6.再將米飯倒回鍋中翻炒均勻。
7.由于臘腸鹽味比較足，為了避免炒飯過咸，不需要放鹽，淋上少許生抽即可。
8.顆粒分明，又有嚼勁的臘腸炒飯。
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