來伊份門店里現磨現售的咖啡要推出外賣了，等你來點
時間：2023-08-29 11:14:40
(資料圖片僅供參考)
上海來伊份股份有限公司（以下簡稱“來伊份”）日前將旗下咖啡品牌來咖升級為獨立品牌。今年下半年起，來咖將從來伊份的“店中店”形式逐漸轉變為獨立外賣窗口，讓消費者不進店也能享受咖啡服務。
為何要創設獨立品牌進軍咖啡賽道？來伊份咖啡業務負責人陳瑋透露，去年，全球咖啡市場規模達4000多億美元，僅中國市場就達到了4856億元，目前國內咖啡市場正在進入高速發展階段，預計2025年規模將達1萬億元。
咖啡賽道前景可期，這正是來伊份布局咖啡的原因之一。“另一方面，來伊份的產品正在從預包裝往現制現售方向豐富，咖啡是其中最具代表的品類。”陳瑋表示，2021年來伊份門店推出現磨咖啡業務，此次品牌升級，將逐漸弱化來咖與來伊份的品牌綁定。目前，來咖主要依靠來伊份以“店中店”形式鋪設，隨著下半年來伊份第十代門店形象推出，來咖會設置獨立外賣窗口，招牌等展示上也會與來伊份區隔。預計到今年年底，來咖鋪設門店數量將達800至1000家，未來兩年內可能開出來咖獨立門店。
“來咖會持續推出更多元的咖啡商品，如凍干咖啡粉、咖啡液、咖啡風味杯等，觸達不同消費者的不同需求。”陳瑋說。
文字、圖片：梁鋒 龔明（通訊員）
編輯：張小小
