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今天小紅來為大家?guī)淼氖乔煽肆?棒棒糖，巧克力棒棒糖蛋糕，讓我們一起往下看看吧！

(資料圖)

1、前言對于經(jīng)常做烘焙的人來說，經(jīng)常會有一些零碎的邊角料，丟掉太浪費(fèi)，那就做成這款棒棒糖蛋糕吧，簡單好做加上漂亮的棒棒糖造型，很能討人歡喜哦。

2、這次做的這個棒棒糖蛋糕也是在這種情況下做出來的，配方剛好可以做7個。

3、材料主料：戚風(fēng)蛋糕50g、奧利奧餅干50g、黃油20g、糖粉30g、巧克力70g；輔料：裝飾糖適量、巧克力糖漿適量巧克力棒棒糖蛋糕1戚風(fēng)蛋糕切小塊后用料理機(jī)打成碎，最好是打成碎，用手撕的話不均勻而且不會這么細(xì)2奧利奧餅干刮去夾心后裝入袋子中用搟面杖搟成碎，可以搟細(xì)一點(diǎn)，裝餅干的袋子最好是厚一點(diǎn)的，我這里用的是厚的自封袋。

4、奧利奧的50克是打碎后的重量。

5、3把戚風(fēng)和奧利奧放入盆中，拌均勻。

6、4黃油加糖粉打至膨發(fā)，呈膏狀，顏色變淺。

7、5然后把打好的黃油加入到奧利奧和戚風(fēng)碎的盆中，用刮刀拌成有粘性可以用手捏成團(tuán)的感覺，拌的時候手法可以邊翻邊按壓。

8、6然后用手捏成小團(tuán)，稱重稱好每個20克，捏成團(tuán)后再輕輕搓成圓球。

9、7從上插入一根棒棒糖的棒，輕輕插就可以。

10、用力大會破開，底部也會扁平掉。

11、8粉巧克力隔水溶化，棒棒糖外面滾一圈巧克力，如果不好滾可借助勺子來操作，用手拿著，并且根據(jù)巧克力流動情況來轉(zhuǎn)動，這樣巧克力的厚度會比較均勻一點(diǎn)，讓巧克力慢慢凝固至巧克力不會滴下來就可以插起來了，拿一個深一點(diǎn)的杯子里面裝一杯米，把棒棒糖插在里面讓待用。

12、9表面差不多干了就可以進(jìn)行裝飾了，巧克力糖漿在表面畫出自己想要的顏色，巧克力糖漿倒的時候要慢慢倒，很容易倒多，糖漿的話凝固比較久，如果新鮮吃的話可以用巧克力糖漿，如果不馬上吃建議用黑巧克力或是巧克力筆來畫。

13、10畫好后撒上裝飾糖就可以了。

14、小貼士如果用黑巧克力來裝飾的話，巧克力溶化后裝入裱花袋來操作就可以了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。