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(資料圖)

藍蛙是中國的品牌。投資資金來自美國，起始于2002年，藍蛙在上海茂名南路迎來第一家門店，至今已是遍布歐洲以及全中國，20多個城市70多家門店的人氣西餐品牌。

藍蛙俱樂部，是一個餐廳品牌。截至2023年3月，藍蛙在全國有79家門店。2023年3月15日，記者臥底網(wǎng)紅餐廳藍蛙曝光后廚亂象引發(fā)關(guān)注。對于被曝光的藍蛙北京悠唐購物中心店，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理宣傳科回應(yīng)中國新聞周刊，已經(jīng)關(guān)注此事，正在處置，將根據(jù)后續(xù)調(diào)查進行處理。

2023年3月，據(jù)媒體報道，藍蛙在全國有79家門店，人均超過150元，然而后廚制作沙拉的水果有的發(fā)黑發(fā)爛，超過保質(zhì)期的蔬菜依然使用，食材有效期標簽隨意更換，抹布擦完刀具擦垃圾桶，海鮮池里放完拖布桶再洗菜。對于被曝光的藍蛙北京悠唐購物中心店，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理宣傳科回應(yīng)已經(jīng)關(guān)注此事，正在處置，將根據(jù)后續(xù)調(diào)查進行處理。 針對媒體曝光的藍蛙后廚水果發(fā)黑發(fā)爛、食材有效期標簽隨意更換、抹布擦完刀具擦垃圾桶等問題，2023年3月15日，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對涉事門店進行執(zhí)法檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店存在消毒記錄、食品報損記錄不全等問題。目前，藍蛙（北京悠唐購物中心店）已停業(yè)整頓。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局已對轄區(qū)全部10家“藍蛙”餐廳開展檢查，并會同抽檢機構(gòu)對涉事門店的食品原材料進行抽樣監(jiān)測。根據(jù)檢查情況，對包括悠唐購物中心店在內(nèi)的三家門店進行立案調(diào)查。