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搞活搞旺香港夜市需要新思維

來(lái)源:星島環(huán)球網(wǎng) 時(shí)間:2023-08-18 13:16:32


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深圳等大灣區(qū)內(nèi)地城市的夜市搞得有聲有色,吸引大量港人北上光顧,近日成為坊間熱門(mén)話題。財(cái)政司司長(zhǎng)陳茂波昨日在網(wǎng)志上表示,香港零售和餐飲業(yè)的表現(xiàn)正在改善,短期內(nèi)政府要與業(yè)界合力把香港的夜市搞活搞旺,并更好地鞏固復(fù)甦中的各個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)節(jié)。這一積極表態(tài)回應(yīng)了業(yè)界期待,為市場(chǎng)帶來(lái)憧憬,但鑒于本地居民及游客的消費(fèi)習(xí)慣已有所改變,搞活夜市不僅要借鏡外地經(jīng)驗(yàn),更要從本地實(shí)際情況出發(fā),展現(xiàn)新思維,做出特色。

特區(qū)政府日前公布今年上半年的經(jīng)濟(jì)表現(xiàn),并展望下半年的情況,預(yù)計(jì)私人消費(fèi)和旅游業(yè)仍然是下半年的主要增長(zhǎng)動(dòng)力。私人消費(fèi)開(kāi)支方面,第二季增長(zhǎng)8.2%。在外圍環(huán)境不明朗、息口上升、資產(chǎn)價(jià)格受壓下,本地私人消費(fèi)依然穩(wěn)步增長(zhǎng),體現(xiàn)了香港復(fù)甦的強(qiáng)勁動(dòng)能。旅游業(yè)反彈更加耀眼,上半年錄得1300萬(wàn)人次訪港;七月旅客達(dá)到360萬(wàn)人次,按月上升逾三成;八月份首10日,訪港旅客每日超過(guò)13萬(wàn)人次。整體上,內(nèi)地旅客數(shù)目恢復(fù)到疫前七成,這一勢(shì)頭有望在下半年延續(xù)。

但令人惋惜的是,香港疫前的“不夜城”形象至今未能恢復(fù)。三年疫情改變了市民的生活和消費(fèi)模式。入夜10點(diǎn)后,市面行人稀落,往日游客摩肩接踵的夜市如女人街、廟街等,如今也變得冷冷清清;銅鑼灣、尖沙咀等區(qū),不少店舖早早拉閘關(guān)門(mén),這進(jìn)一步打消了一些市民夜晚出來(lái)“逛”的意欲,直接推動(dòng)更多人北上消費(fèi)。酒吧業(yè)人士也指出,復(fù)常初期曾出現(xiàn)“報(bào)復(fù)式”消費(fèi)反彈,但近月來(lái)生意轉(zhuǎn)淡。在一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上,也有內(nèi)地游客感嘆香港夜生活失色,沒(méi)什么地方可去。這肯定會(huì)影響香港旅游業(yè)的吸引力。

夜市是香港極具特色的一景,與飲食、零售、交通等行業(yè)密切相關(guān)。特區(qū)政府有意振興夜市,引起各界熱烈討論。有立法會(huì)議員建議舉辦夜市場(chǎng),特區(qū)政府應(yīng)起帶頭作用,包括牽頭及找出場(chǎng)地,免費(fèi)提供給市民使用;建議商場(chǎng)推出劇院午夜場(chǎng)及食肆的特價(jià)優(yōu)惠,市民可在看電影前后光顧;政府更可與商場(chǎng)管理者商討,延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至深夜,讓較遲下班的市民有地方消費(fèi)。飲食業(yè)界歡迎重新舉辦夜市的建議,并認(rèn)為夜市活動(dòng)應(yīng)覆蓋全港各區(qū),避免人流集中于某一個(gè)地方。

其實(shí)香港在當(dāng)年“沙士”疫情之后也曾舉辦過(guò)特色市集,例如在黃大仙設(shè)立騰龍墟等,可惜熱鬧了一陣子就無(wú)以為繼。事實(shí)上,“大笪地”這類(lèi)市場(chǎng)是香港經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)期的產(chǎn)物,現(xiàn)在是否仍行得通令人懷疑。再說(shuō)內(nèi)地夜市,主要出發(fā)點(diǎn)是增加城市就業(yè)機(jī)會(huì),與香港基本上全民就業(yè)的情況不同。深圳等地夜市地?cái)傁M(fèi)廉宜,未必可以在香港直接複制。因此有人指出,與其搞新地點(diǎn),不如將廟街等傳統(tǒng)夜市搞活,推出針對(duì)性舉措,吸引包括本地居民和游客光顧,再現(xiàn)往日盛況。

要而言之,客觀形勢(shì)在不斷改變,市民及游客的消費(fèi)模式也在改變,搞活搞旺香港夜市既要借鏡過(guò)去及外地的經(jīng)驗(yàn),更要實(shí)事求是,集思廣益,找準(zhǔn)香港應(yīng)該搞什么樣的夜市,或香港適合搞什么類(lèi)型的夜市,科學(xué)果斷施策。財(cái)政司司長(zhǎng)陳茂波認(rèn)為,香港的重點(diǎn)是不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力,給客人提供具創(chuàng)意、有特色的產(chǎn)品服務(wù)和全新的體驗(yàn),這正是香港需要抓準(zhǔn)的大方向。

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