鮮榨果汁和水果哪個更營養？聽營養師怎么說
時間：2023-08-20 17:22:02
(資料圖片)
8月18日上午，重慶市深化“吃得文明”踐行“光盤行動”公益講座走進兩江新區天宮殿街道東湖北路社區便民服務中心，上游新聞“幫幫頻道”營養專家，重慶醫科大學附屬第三醫院臨床營養科營養師林曉倩給社區小朋友們帶來“吃得文明”營養健康公益講座。
“小朋友們，你們覺得喝鮮榨果汁好，還是直接吃果子好？”林曉倩拋出問題后，小朋友們爭先恐后地給出答案：“榨的果汁好喝。”“喝鮮果汁，要是冰一下，很爽！”
聽完這些回答，林曉倩稱：“其實，鮮榨果汁并沒有你們想象中的那么好。”
看著大家疑惑的眼神，林曉倩解釋到，以橘子為例，想要榨一杯飲料瓶大小的果汁，至少需要三個水果。一般來說，小朋友們每天推薦食用200克左右的水果，大概是一個蘋果或者兩個橘子。要是喝鮮榨果汁，就會導致每天攝入的糖分超標，對身體健康反而不好。
另外，水果果肉富含膳食纖維，對于改善便秘，控制體重和調節血糖都有幫助。而鮮榨果汁中，它們幾乎被當做廢渣過濾掉了，反而損失了人體所需的營養。
“適當喝些鮮榨果汁是沒有問題的，但是千萬不可以代替水果。”林曉倩表示，“水果直接吃最健康。”
“漲知識了！”聽了講座后，小朋友們說，自己學到了好多營養健康方面的知識，也記住了水果直接吃營養更好。
（文章來源：上游新聞）
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