小餐桌帶動大文明 光盤行動漸入人心
時間：2023-08-22 07:27:43
(資料圖片)
餐桌文明是社會文明的縮影，也是城市文明的窗口之一。近年來，銀川市大力倡導文明用餐，持續推進光盤行動，營造出濃厚的珍惜糧食、拒絕浪費的餐桌新風。
位于金鳳區慶豐南街附近的小夫妻辣椒炒肉餐館每天中午都會吸引中老年群體前來消費，餐廳負責人告訴記者，開門營業的這半年多來，食客進店享受美食的同時，都會自覺踐行光盤行動。
在店內，記者看到了大部分食客都能做到人走盤光，對于吃剩的飯餐，餐廳也會主動鼓勵食客打包帶走?！邦櫩瓦M店點餐時我們的服務員都會根據人數主動提醒客人適量點餐。”餐廳負責人張曉麗告訴記者，為了防止浪費現象的發生，餐廳從自身做起，制定出切實可行的節約方案。據了解，餐廳采用成本控制的管理方式，將店內食材的浪費及成本管控與工作人員的工資掛鉤，同城三家分店開啟競爭模式，每月浪費現象最少的餐廳所屬員工會得到500元獎勵，引導工作人員自發提倡節約，有意識減少浪費。
記者張夢婷牛云銘
