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湖北日報全媒記者 王丙全 許曠

通訊員 崔岸 劉甜

【資料圖】

2000克小龍蝦加熱即食，玉米、年糕、面條、魚豆腐等配菜一應俱全，一桶只要99元。

2026年世界杯開賽在即，來自荊州石首市的“龍蝦自由桶”火了。

這款由荊州澄明食品產業園鍋圈歡歡食品有限公司推出的產品，憑借極致性價比，迅速成為消費者看球和追劇的爆款美食。

荊州澄明食品產業園位于石首，是鍋圈實業集團在河南鹿邑之外，布局全國的第二個產業園區，目前已形成8家細分領域頭部企業落地并陸續投產的集群發展態勢。依托鍋圈集團強大的渠道和資源整合能力，荊州澄明產業園正在江漢平原構建起食品界的“小米生態圈”。

萬店流量賦能后方生產，企業入園不愁訂單

正值小龍蝦銷售旺季，“鍋圈歡歡”小龍蝦生產線全速運轉，一批批鮮活小龍蝦經過清洗、加工、鎖鮮等一體化工序后，通過冷鏈物流陸續發往全國。

鍋圈歡歡是鍋圈集團旗下全資子公司——鍋圈投資（上海）有限公司，與湖北歡歡食品科技有限公司合資成立的河鮮加工企業，2023年入駐荊州石首，聚焦小龍蝦、淡水魚、牛蛙三大品類，致力于打造一個集研發、生產、銷售于一體的超級河鮮智能工廠。

2024年9月20日以來，鍋圈歡歡14條生產線分批建成投產，擁有了4萬噸調味蝦、蝦尾、烤魚及牛蛙的年產能。目前二期生產線也在緊鑼密鼓建設，趕著在明年小龍蝦上市前投產。

“生產線一直處于滿負荷狀態，去年總產值1.5億元，今年預計超過2.5億元。”鍋圈歡歡公司總經理周金金說，二期項目投產后，產能、產值有望翻一番。

投產即滿產，得益于鍋圈集團的“銷—供—產”一體化發展模式。據統計，鍋圈歡歡超七成訂單來自鍋圈食匯的全國門店。

截至2025年底，鍋圈食匯全國門店突破11566家，網點下沉鄉鎮、覆蓋全域市場。這些銷售終端就像一個個雷達站，實時獲取市場前沿數據。哪里銷量走高、哪個品類熱銷、哪種口味受寵，后臺實時匯總、精準研判，直接指導園區生產排單、原料采購、新品研發，實現大數據派單、以銷定產、按需生產。

傳統食品行業的“產—供—銷”模式，存在市場需求摸不準、產品銷路不定等痛點，讓企業畏首畏尾。荊州澄明食品產業園負責人何志磊說，作為鍋圈集團的運營平臺，澄明全面復刻其產業邏輯，以終端市場為指揮中樞，以萬店流量牽引生產端，賦予企業精準穩定的市場預期，讓企業入園就有穩定訂單，也敢于增資擴產。

一個園區一桌飯，一家工廠一道菜

荊州澄明產業園一角，荊州鯤鵬水產有限公司主體車間正在進行內部裝修，預計8月中旬投產。

鯤鵬水產的投資方，是以高端魚糜、魚丸加工見長的福建坤興海洋股份有限公司。入駐石首以前，這家企業便是鍋圈的穩定供應商，每年訂單總額達2.3億元，產能早已處于飽和狀態。

按照澄明產業園總體布局，荊州鯤鵬水產將專注“一條淡水魚”細分品類，主攻魚糜、魚丸、魚糕市場。

荊州地處江漢平原腹地，自古是魚米之鄉，淡水產品年產量128萬噸，連續30多年位居全國市州之首。這也成為鯤鵬水產落戶荊州澄明產業園的重要因素。

鯤鵬水產的落地，只是澄明產業園項目招引的一個縮影。

“堅持精準擇商、細分布局、一企一品，讓每一家入園企業鎖定一條細分賽道。”何志磊介紹，園區并非簡單復制通用食品園區模式，而是深度貼合荊州資源稟賦，不搞大而雜、只做專而精。

在項目選擇上，園區優先引進契合本地原料優勢、技術成熟、產值穩定、適配全國終端需求的細分領域頭部企業。同時，堅守單品單廠，讓每家入園企業都能各專一域、錯位發展、互補成鏈，進而將其孵化為細分品類的“隱形冠軍”。

專注“一只藕”的湖北一只藕食品科技有限公司、專注“一只羅氏蝦”的湖北嘻嘻食品科技有限公司、專注“一罐飲料”的湖北省森汽食品科技有限公司……隨著這些項目加速落地，荊州澄明產業園將形成“一個園區一桌飯，一家工廠一道菜”的產業生態格局。

“未來3到5年，我們將持續擇優引強，招引20至30家企業，打造水產品精深加工產業集群，做強‘淡水漁都’。”何志磊說。

園區不做“房東”，做真金白銀投資的合伙人

精準的定位、成熟的生態、穩定的市場，讓澄明產業園形成強大虹吸效應。集中簽約僅3個多月，園區便聚集8家企業，另有多家企業正排隊申請入駐。

“園區沒有把自己當房東，反而真金白銀投資我們，讓我們吃下了定心丸。”鯤鵬水產項目部負責人陳弢說。

“園區與入駐企業不是簡單的租賃關系、加盟關系，而是深度綁定、長期共生的合作伙伴。”何志磊說，荊州澄明產業園不僅為入園企業提供廠房、配套、服務，更通過現金入股等方式幫助企業做大做強，最終共享發展紅利。

以物流與數字賦能為例，荊州澄明產業園依托華鼎冷鏈成熟體系與雪豹數智大模型，為所有入園企業共享全國冷鏈網絡、智能調度系統、倉儲資源與物流底價，大幅壓縮企業運輸成本、履約成本、管理成本。

荊州鮮貨能夠賣遍全國，靠的就是這條高效流通大動脈。在何志磊看來，冷鏈打通，全鏈才通，生態才能真正活起來。

荊州澄明產業園不包攬全鏈條生產，而是掌握核心渠道與用戶資源，整合優質廠商共建生態。其核心運營邏輯，是平臺搭臺、流量賦能、整合伙伴、共生共贏。

由于差異化的發展定位，園區企業之間不僅沒有競爭關系，反而形成了資源共享、訂單互補的共生關系。以鍋圈歡歡為例，投產一年多來，其訂單有三成均來自園區企業。

如今，荊州澄明產業園項目建設與生產運營雙線提速，鍋圈版的“小米生態圈”也正在石首全面復刻至全鏈。