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秋天不可錯(cuò)過的一道湯，做法簡單，養(yǎng)生必備

入秋之后并沒有涼快起來，去年見過40度的秋天之后已經(jīng)不太期待入秋會(huì)涼快多少了。反而習(xí)慣了秋天的熱，畢竟三伏天也不過如此過的。好在，今年夏天我們一家根本談不上苦夏了，吃得好，睡得好，一點(diǎn)沒有瘦多少。

(資料圖片僅供參考)

不過入秋了，雖然我們家不需要正經(jīng)貼秋膘，但還是需要喝點(diǎn)湯湯水水的。畢竟一個(gè)夏天吹得空調(diào)還是挺多的，身體的濕氣應(yīng)該不會(huì)少。想來想去還是做最簡單，孩子也喜歡喝的排骨湯吧。

【排骨蓮藕湯】

主要食材：排骨（我這個(gè)應(yīng)該是腿骨），蓮藕（可惜沒有買到粉藕，只能用平時(shí)炒的脆藕）

具體做法：

排骨先洗干凈，放鍋里加水，料酒燒開之后去掉血末。

藕去皮之后切成塊狀，個(gè)人感覺，可以稍微切大塊一些，畢竟是燉起來的。

排骨焯水之后放鍋里，把藕也一起放進(jìn)去，如果粉藕的話可以遲一些再放，我這個(gè)不是粉藕估計(jì)入再久也不會(huì)有面面的口感吧。我現(xiàn)在燉湯都在電飯鍋的燉肉功能，方便很多。出鍋之后撒上鹽提味，再加一點(diǎn)香蔥就可以喝了，真的很好喝。唯一遺憾的是沒有買到粉藕呢。

入秋之后，真的可以多喝一些排骨蓮藕湯，它的湯中的排骨生性屬寒，具有清熱作用，可清除人體內(nèi)多余的熱毒。有助于改善肝火或者肺火旺盛導(dǎo)致的不良癥狀，如肺熱咳嗽或肝熱上火。蓮藕中含有大量的植物纖維及粘液蛋白質(zhì)，能與人體內(nèi)的膽酸鹽及食物中的膽固醇、甘油三酯等物質(zhì)相結(jié)合，加快腸道蠕動(dòng)速度，使這些物質(zhì)盡快排出體外。

初秋養(yǎng)生湯，蓮藕排骨湯，清熱潤燥返回搜狐，查看更多