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【鹵雞腿】所需食材：雞腿、蔥姜蒜、干辣椒、鹽、冰糖、花椒、大料、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒操作步驟步驟一我們首先把雞腿清洗干凈，鍋中放上適量的冷水，把雞腿放進去焯水，焯好之后撈出來用冷水將其沖洗干凈，然后放在冷水中浸泡著。把蔥切段、姜切片、蒜拍碎。步驟二把浸泡的雞腿放入電飯煲中，然后把上面除了鹽之外所有的調料全部放進去，再倒上適量的清水，然后選擇煲湯鍵40分鐘，等到最后十五分鐘的時候，把鹽加進去，繼續燉一會，直到結束。結束之后可以讓雞腿在里面燜一會，這樣可以更入味。

這樣簡單的兩個步驟之后我們的鹵雞腿就做好了，聞著味道是非常香的，趕緊嘗上一口肉質鮮嫩非常入味，絕對會越吃越上癮的。朋友們喜歡這道美食嗎？如果對此感興趣，那么一定要學會它才行。步驟二把浸泡的雞腿放入電飯煲中，然后把上面除了鹽之外所有的調料全部放進去，再倒上適量的清水，然后選擇煲湯鍵40分鐘，等到最后十五分鐘的時候，把鹽加進去，繼續燉一會，直到結束。結束之后可以讓雞腿在里面燜一會，這樣可以更入味。這樣簡單的兩個步驟之后我們的鹵雞腿就做好了，聞著味道是非常香的，趕緊嘗上一口肉質鮮嫩非常入味，絕對會越吃越上癮的。朋友們喜歡這道美食嗎？如果對此感興趣，那么一定要學會它才行。

小貼士：1、在雞腿焯過水之后放在涼水中浸泡一段時間，可以讓雞肉遇冷變得更加緊實，這樣后續的過程中不容易破皮。2、做好之后讓雞腿在鍋中繼續浸泡著，可以讓雞腿更加入味，吃起來的口感也會更好。小貼士：1、在雞腿焯過水之后放在涼水中浸泡一段時間，可以讓雞肉遇冷變得更加緊實，這樣后續的過程中不容易破皮。2、做好之后讓雞腿在鍋中繼續浸泡著，可以讓雞腿更加入味，吃起來的口感也會更好。