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6月21日消息，近期，隨著雨水的增多，昆明人期待已久的各類野生菌開始上市。

常常提醒大家吃野生菌一定要謹防中毒，其實，自己采集的其他野生食物也要特別當心，就在前幾天云南大學附屬醫院的急診室收治了一家人，食用自己采的假木耳中毒了。

(資料圖)

周先生一家是尋甸人，6月17日晚上，一家10口人食用了剛從山上采摘回來的黑木耳。由于之前采食過，一家人也和往常一樣，大火爆炒過后再煮一道便食用了。可這一次，10個人里面有9個人中毒，年齡最大的68歲，最小的12歲。

醫生介紹，周先生口中的"黑木耳"其實是葉狀耳盤菌，又稱假木耳、毒木耳。因為長相與黑木耳很相似，所以經常被人誤食。食用后會造成光敏性皮炎型中毒，經陽光照射的部位會出現紅腫、瘙癢、灼燒樣疼痛等癥狀。

云南大學附屬醫院急診醫學部（急診內科）主任醫師劉子夢介紹，這種菌子民間叫假木耳，學名叫葉狀耳盤菌，主要是引起光過敏。

經過輸液和抗過敏治療，周先生一家癥狀較輕的已經可以陸續出院。

夏季是各類野生菌生長的旺季，也是食用野生菌中毒事件頻發高發期。近期云南發布野生菌中毒防控預警。

提醒大家

一、不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉變或幼小難辨識的野生菌。

二、烹調加工野生菌時，不要涼拌食用，也不要燒烤食用，不要多個品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用，食用野生菌時不要飲酒。

三、學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、婚喪嫁娶、農村宴席和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工食用野生菌類（包括野生菌干制品），防止引發群體性食物中毒事件。

四、餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，嚴禁購買不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

五、食用野生菌后，如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、幻視幻聽等疑似食物中毒反應時，應立即前往醫療機構就診。對誤食劇毒類鵝膏（包括致命鵝膏〔俗稱白羅傘〕）、黃蓋鵝膏（俗稱黃蘑菇）、亞稀褶紅菇（俗稱火炭菌）等劇毒野生菌中毒患者及危重病人，要及時轉至有救治能力的三級綜合醫院，爭取救治黃金時間。