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8月26日，內蒙古烏蘭察布“燕麥之香”金秋慶豐收活動在察右中旗拉開帷幕。

當天，在內蒙古陰山優麥食品有限公司80畝金燦燦的燕麥田中，洋溢著豐收喜悅的燕麥開鐮體驗儀式拉開活動的序幕，大家用傳統的開鐮儀式揮舞著鐮刀投入到火熱的農事勞動中，親歷收獲的喜悅與幸福，見證豐收的累累碩果。

莜面是烏蘭察布的特色美食，由于其含有多種人體需要的營養元素和藥物成分，成為市民餐桌上必不可少的美食之一。在隨后的莜面美食技藝大賽活動中，來自察右中旗各蘇木鄉鎮（園區）的選手們現場展示了自己的莜面制作絕活，一籠籠精致的窩窩、魚魚在選手們靈巧的雙手中相繼出籠，既有傳統的純莜面制品，也有新式的"蔬菜"莜面，選手們嫻熟的技藝和造型別致的莜面制品贏得了現場觀眾的一致稱贊，充分展示和宣傳了具有地域特點的美食文化。比賽中，評委根據參賽選手所做莜面的口感、質感、觀感、手法、創新度等進行現場評分。

“烏蘭察布莜麥”作為國家地理標志，燕麥品質得到業內的一致認可，深受消費者青睞，燕麥種植面積多年穩居全國地市級前列。察右中旗地處燕麥黃金生長地帶，擁有燕麥生長的最佳自然環境，隨著燕麥全產業鏈持續深入發展，產地影響力不斷擴大，為燕麥產業發展作出了積極的貢獻。

此次烏蘭察布“燕麥之香”金秋慶豐收活動將持續到8月29日，活動還設置了系列農特產品展示及品鑒、燕麥產業發展論壇、美食攝影比賽、“燕麥之香”金秋慶豐收文藝演出以及“草原避暑之都”清涼消夏啤酒節等豐富多彩的歡慶互動活動，充分展示烏蘭察布特色農業產業發展成果，展現全市農業產業發展新成就、鄉村振興新面貌、新時代農民新風采。（記者 宮立靈 通訊員 梁嘉炫 牛波）