大棚蔬菜有哪些好處與不足
時間：2023-08-27 08:59:47
(資料圖)
大棚蔬菜有哪些不足？
大棚菜問題比較多。一是大棚溫度較高，不利于農藥降解，容易造成農殘；二是大棚菜光照不足，蔬菜硝酸鹽含量較高，長期食用會造成慢性或急性中毒。三是光合作用不足，蔬菜葉綠素、維生素C、糖分含量不足。四是大棚通風不好，蔬菜中葉片表面水分蒸發減少，相應的從土壤中吸收的礦物元素也隨之減少，使蔬菜的礦物質營養含量不足。五是大棚的生長環境使有害物質不易散發，蔬菜中有害物質容易超標。大棚蔬菜有哪些好處和不足
好處：大棚蔬菜生產的發展，不僅從根本上解決了我國北方地區冬季鮮細蔬菜的供需矛盾，減輕了“南菜北運”給鐵路運輸造成的壓力，節約了能源；同時也為農村產業結構調整和農民發家致富奔小康提供了一條有效途徑。
不足：大棚菜問題比較多。一是大棚溫度較高，不利于農藥降解，容易造成農殘；二是大棚菜光照不足，蔬菜硝酸鹽含量較高，長期食用會造成慢性或急性中毒。三是光合作用不足，蔬菜葉綠素、維生素C、糖分含量不足。四是大棚通風不好，蔬菜中葉片表面水分蒸發減少，相應的從土壤中吸收的礦物元素也隨之減少，使蔬菜的礦物質營養含量不足。五是大棚的生長環境使有害物質不易散發，蔬菜中有害物質容易超標。
