臘豬腳燒筍的做法?
時間：2023-08-18 16:42:09
(資料圖片)
材料：
臘豬蹄250克，筍干100克，八角1個，桂皮1片，香葉1片，茴香5粒，海鮮醬油1勺，鹽5克，冰糖15克
做法步驟:
1.筍干需要提前泡上5~6個小時。
2.洗凈筍干后直接放干凈的炒鍋里將筍干的水分炒干。
3.豬蹄用開水焯一下。
4.另起一個湯鍋，燒半鍋開水，將八角、桂皮、香葉、茴香放入開水里稍微煮出味道后，將冰糖、豬蹄、筍干放入水中，大火燒開后轉小火燉個小時。
5.轉大火，擱入醬油和鹽，燒上5分鐘，將水微微燒干即可
