微頭條丨竹筍煲咸菜的家常做法?
時間：2023-06-23 00:37:45
將苦筍切好，片狀條狀都無所謂，用開水灼一兩分鐘
步驟 2
(資料圖片僅供參考)
咸菜切好，可以稍微過一下水
步驟 3
排骨洗凈切成塊狀，可以事先用鹽腌一下比較入味，在炒鍋里放一點油，本來排骨本身也是有油的，但是苦筍是吸油的，所以放多一些也沒有關系
步驟 4
之后把炒熟的排骨倒進湯鍋，把苦筍和咸菜也放進去，排骨放最下面，中間是苦筍，咸菜在最上面，注入水，熱的冷的無所謂，就是冷的要煮久一些，和最上面的咸菜齊平的水就差不多，要是剛才炒排骨時油放少了現在可以再放些油
步驟 5
蓋上鍋蓋開煮~
步驟 6
煮得差不多了就可以加調味料了，我喜歡清淡的保持原味就好所以只加了鹽，你們可以看自己喜好
步驟 7
煮沸之后就可以裝起來飽餐一頓啦！
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