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(資料圖)

眼下正值辣椒采收旺季，在清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)的辣椒加工廠里，生產線馬力全開，一片忙碌，辣椒產業(yè)為當地鋪就出一條火紅的致富路。

走進貴州眾旺食品有限責任公司辣椒加工廠，收購的辣椒堆積成垛，車間內機器轟鳴、生產線上一派忙碌；車間負責人正在查看生產線上的泡椒品質和出貨量，一箱接一箱的辣椒制品送出生產線，后續(xù)將裝車陸續(xù)運往全國各地。

貴州眾旺食品有限責任公司車間主任 雷忠碧：我們最近收的辣椒都是清鎮(zhèn)以及貴陽周邊的，這段時間是生產高峰期，每天臨時工都有幾十人，加工有糟辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、泡椒。

貴州眾旺食品有限責任公司是一家綜合性農業(yè)開發(fā)加工企業(yè)，依托貴陽周邊辣椒產地的條件優(yōu)勢，以“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”的模式發(fā)展30000畝辣椒規(guī)模化種植基地，帶動周邊農戶就業(yè)5000余人次。同時，企業(yè)開發(fā)特色泡椒、油辣椒、糍粑辣椒等加工。在辣椒采收的旺季，每天收購辣椒200余噸，加工量在100噸以上，帶動當地就業(yè)務工150余人。

清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)陳亮村村民 田碧霞：我們在這里上班有3年了，平時工資有3700元至3800元，加班時有5000元至6000元，在這上班就是為了離家近，照顧老人、小孩方便一些。

同時，在貴陽市農業(yè)農村局等相關部門的幫助支持下，公司依照現有油辣椒生產線及泡椒生產線，根據實際生產需要，定制杯、袋裝油辣椒自動化生產線，新增糟辣椒自動化生產線，及泡椒生產線的自動化升級改造，完成辣椒加工品類的全覆蓋，提高產品生產效率，實現快速交貨。目前該公司已形成“老梁哥”“百姓友”兩個品牌，生產各類辣椒產品20余種，年總產量30000余噸。

貴州眾旺食品有限責任公司負責人 饒文武：目前訂單已經排到一個月以后了，我們每天都在加班加點，生產15個小時以上。在全國范圍內都有我們的經銷商和批發(fā)商，各大商超也有我們的辣椒銷售，還有小批訂單進入到東南亞市場。下一步，我們將加大海外市場拓展力度，爭取把貴州的特色辣椒制品推向世界。

記者/黃雷 申雨侹

編輯/楊倩倩 責編/楊青青 審核/何旭 終審/曹欽永